陜西米脂：做大做強(qiáng)做優(yōu)小米產(chǎn)業(yè)

春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子。近日，陜西省榆林市米脂縣的15萬(wàn)畝谷子逐漸成熟，即將進(jìn)入收割季。

【資料圖】

近年來(lái)，米脂縣立足小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，搶抓省市大力發(fā)展旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)機(jī)遇，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)谷子種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)化程度不斷提高，被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)雜糧分會(huì)授予“中國(guó)小米之鄉(xiāng)”稱號(hào)。今年全縣谷子種植面積達(dá)15萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量3.6萬(wàn)噸。

米脂以“其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，是全國(guó)唯一一個(gè)以谷物命名的縣，歷來(lái)就有“小米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，以境內(nèi)出土的“碳化粟?！睘樽C，米脂小米的種植歷史至少已有四千多年。1971年考古工作者在縣城西南1.5公里官莊村，發(fā)掘出土了一批東漢時(shí)期畫像石墓，其中一幅牛耕畫像石“二牛抬桿”上面一格，雕刻出12株茁壯的“谷子”，谷柄挺直，谷穗飽滿，碩長(zhǎng)下垂，葉子條狀，表現(xiàn)出秋天谷子成熟的豐收景象，證明在東漢時(shí)期米脂“小米”種植十分成熟。米脂縣也先后獲得為“中國(guó)綠色生態(tài)小米之鄉(xiāng)”、“第二批陜西省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”稱號(hào)。

為進(jìn)一步做大做優(yōu)做強(qiáng)小米產(chǎn)業(yè)，米脂縣積極延伸和拓展米脂小米產(chǎn)業(yè)鏈，打造具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)。

一是強(qiáng)“芯片”。大力實(shí)施“種業(yè)強(qiáng)縣”戰(zhàn)略，積極構(gòu)建以政府為主導(dǎo)、產(chǎn)學(xué)研融合、育繁推一體的現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展體系，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入“芯”動(dòng)力。完成“米谷1號(hào)”“米谷2號(hào)”第五代地面選育，建立3000畝標(biāo)準(zhǔn)化制種基地，推動(dòng)種業(yè)實(shí)現(xiàn)新突破。建設(shè)地方特色谷子種質(zhì)資源保護(hù)培優(yōu)基地，持續(xù)推進(jìn)“香谷米”老品種保護(hù)，啟動(dòng)“米谷3號(hào)”“米谷4號(hào)”新品種研發(fā)，力爭(zhēng)形成米脂特有系列谷種。

二是建基地。將高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田和旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)項(xiàng)目資金整合使用、一體規(guī)劃、捆綁實(shí)施，積極推廣旱作節(jié)水、化肥減量增效、綠色防控等新技術(shù)，建成萬(wàn)畝谷子標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)5個(gè)，千畝核心攻關(guān)田12個(gè)。

三是擴(kuò)加工。持續(xù)加大對(duì)經(jīng)營(yíng)主體的扶持力度，支持小米加工企業(yè)自主創(chuàng)新和科技攻關(guān)，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)深加工產(chǎn)品，提升小米加工水平，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，拉升價(jià)值鏈，提高產(chǎn)品附加值。目前，全縣已發(fā)展小雜糧加工企業(yè)90家（其中省級(jí)龍頭企業(yè)2家、市級(jí)9家，年生產(chǎn)總值過(guò)億元的企業(yè)3家），年加工能力達(dá)18萬(wàn)噸，創(chuàng)造就業(yè)崗位700余個(gè)。

四是創(chuàng)品牌。大力推進(jìn)米脂小米省市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)制定、有機(jī)認(rèn)證、溯源體系建設(shè)，監(jiān)管體系建設(shè)、《小米行業(yè)白皮書》編制，全國(guó)綠色食品原料（谷子）生產(chǎn)基地、陜西省有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)創(chuàng)建等工作，積極申報(bào)國(guó)家級(jí)“米脂小米”區(qū)域公用品牌精品培育計(jì)劃，全力打造“米脂小米”國(guó)家級(jí)區(qū)域公用品牌，全面提升米脂小米知名度，提升米脂縣小米產(chǎn)業(yè)“軟實(shí)力”。

五是促研發(fā)。籌劃構(gòu)建大產(chǎn)業(yè)研發(fā)體系，將通過(guò)米脂小米試驗(yàn)示范站與西農(nóng)大共同組建集產(chǎn)學(xué)研銷為一體的米脂小米研發(fā)中心，借助西農(nóng)大相關(guān)科研力量進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)，提升米脂小米科技含量和產(chǎn)品價(jià)值，探索提高米脂小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新途徑，推動(dòng)米脂小米產(chǎn)業(yè)科學(xué)、快速、健康發(fā)展。

下一步，陜西榆林市米脂縣將聚焦做好“土特產(chǎn)”這篇大文章，樹(shù)牢產(chǎn)業(yè)化思維，提升標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、強(qiáng)化社會(huì)化服務(wù)、夯實(shí)科技化支撐，不斷強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹(shù)品牌，全面構(gòu)建現(xiàn)代化小米特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，逐步建成全國(guó)優(yōu)質(zhì)谷子良種繁育基地、高端小米生產(chǎn)基地和西北最大的小米雜糧集散地，為推動(dòng)米脂小米全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐、注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

作者：張玲玲 史飛

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